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Fainá: de los navíos genoveses a plato gourmet en Uruguay
AME3147. MONTEVIDEO (URUGUAY), 25/08/2024.- Fotografía del 21 de agosto de 2024 de de una porción de fainá en Montevideo (Uruguay). Introducido en el Río de la Plata por los inmigrantes genoveses que llegaron en el siglo XIX, la travesía del fainá como plato saciador del hambre de aquellos navegantes en apuros que devino en clásico de pizzerías atraca hoy en el lustroso puerto de la gastronomía gourmet uruguaya. EFE/ Alejandro Prieto
