Fainá: de los navíos genoveses a plato gourmet en Uruguay | Photo

AME3147. MONTEVIDEO (URUGUAY), 25/08/2024.- Fotografía del 21 de agosto de 2024 del chef Fabián Bermúdez con un plato de fainá durante una entrevista con EFE, en Montevideo (Uruguay). Introducido en el Río de la Plata por los inmigrantes genoveses que llegaron en el siglo XIX, la travesía del fainá como plato saciador del hambre de aquellos navegantes en apuros que devino en clásico de pizzerías atraca hoy en el lustroso puerto de la gastronomía gourmet uruguaya. EFE/ Alejandro Prieto

Metadata

Date: 21/08/2024 11:15 (UTC)
Credit: EFE
Source: EFE
Author: Alejandro Prieto
Topic: Economy, business and finance » Tourism and leisure » Restaurant and catering
Social issue » Demographics » Immigration
Lifestyle and leisure » Gastronomy
Reference: 8022238941
Relevance: Normal
Gestures: Posing Sitting
Characters: FABIÁN BERMÚDEZ (COCINERO)

Content included in the following products:

Fototeca